Willkommen auf der Seite des Gärtnerhof Wanderups!

Du möchtest:

…Gemüse mit Geschmack und Substanz aus deiner Region

…den Produzent oder Produzentin wieder kennnen, der oder die deine Lebensmittel anbaut

… wissen wie dein Gemüse angebaut wird

…das dein Gemüse mit Liebe und Sorgfalt hergestellt wird

… wieder ein Stück Esskultur fördern

… einen Beitrag für deine Gesundheit durch eine bewusste Ernährung leisten

….eine enkeltaugliche Form der Landwirtschaft unterstützen

… einfach nur gesundes Gemüse genießen.

Bei uns bekommst jede Woche noch am selben Tag frisch geerntetes Feinschmecker-Gemüse! Mach jetzt mit und hol dir einen Ernteanteil mit einer farbenfrohen Gemüsevielfalt für nur 18,75 in der Woche.

Prinzip

Der Gärtnerhof Wanderup wirtschaftet nach dem Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft. Dies bedeutet, dass die Mitglieder eine einjährige Vereinbarung mit den Erzeugern* abschließen. Die Mitglieder finanzieren damit die gesamten laufenden Kosten des Hofes und erhalten im Gegenzug einmal pro Woche regionales und saisonales Gemüse, ihren sogenannten Ernteanteil. Durch die Deckung der gesamten Kosten liegt die Verantwortung für den Hof sowie das Risiko von einer schlechten Ernte nicht alleine bei den Erzeugern*, sondern wird ebenfalls von den Mitgliedern getragen.

Anbaumethode

Bio ist uns nicht genug! Wir wollen eine neue Form der Landwirtschaft entwickeln, bei der es darum geht einen ressourcenschonenden, kleinstrukturierten, ökologisch wertvollen und vielseitigen Hof zu schaffen, der Menschen aus der Region mit frischen gesunden Gemüse und Obst versorgt.

 

Wir kombinieren verschiedene Anbaumethoden, um eine möglichst nachhaltige und innovative Methode zu entwickeln. Dazu gehört zum einen die bio-intensiv Methode nach Jean-Martin Fortier, die darauf abzielt einen maximal hohen Ertrag auf verhältnismäßig kleinen Flächen zu erreichen. Außerdem bauen wir das Gemüse nach biologisch-dynamischen Richtlinien an und und gestalten nach den Prinzipien der Permakultur unsere Anbauflächen.

Philosophie

Da uns Nachhaltigkeit am Herzen liegt transportieren wir mit E-Fahrrädern und Lastenanhänger das Gemüse in die Flensburger Innenstadt, wo es von seinen MitgliederInnen zentrumsnah angeholt werden kann...